冷庫保鮮果蔬

1、首先要有一個(gè)質(zhì)量合格、設(shè)計(jì)合理的冷庫(在普通的保鮮冷庫中增配氣調(diào)設(shè)備,可以提高冷庫的保鮮效果)。

2、冷庫使用前,要進(jìn)行清潔和殺菌。

把冷庫庫房內(nèi)的灰塵、垃圾、污跡、積水、設(shè)備表面的污物都清除掉,然后使用次氯酸鈉溶液或臭氧對(duì)冷庫進(jìn)行殺菌。

3、要求冷庫內(nèi)(包括庫體和設(shè)備)無垃圾、無霉菌、無異味、無污垢、無蟲鼠。冷庫也要進(jìn)行通風(fēng),庫內(nèi)空氣要清新。

保鮮的果蔬要處理好

青海制冷設(shè)備

1、剛采收的果蔬會(huì)帶有較多熱量,不利于儲(chǔ)存,要用冷水浸泡或用冷風(fēng)機(jī)吹風(fēng),預(yù)冷好。

2、果蔬要進(jìn)行挑選,把帶病、帶有肌體損傷的個(gè)體剔除。

3、果蔬還有進(jìn)行清洗,要把枝葉去掉(枝葉會(huì)帶有蟲卵和污物)。

清洗好的果蔬,要根據(jù)后期的需要,用通風(fēng)的網(wǎng)袋、竹筐、紙箱、木箱等容器裝好。

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