其實(shí)冷卻食品如同凍結(jié)食品一樣，對制冷的應(yīng)用在世界各國得到穩(wěn)步增長，但是發(fā)展的速其緩慢。這種緩慢原因之一，往往被認(rèn)為是與社會公用基本設(shè)施或缺乏社會公用基本設(shè)施有關(guān)。下面讓青海制冷設(shè)備跟大家講講關(guān)于制冷設(shè)備對冷庫重要性的問題。

首先是分配系統(tǒng)非常簡單，冷凍產(chǎn)品的銷售是通過常溫下現(xiàn)有的系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)的，那就必然使產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中解凍，較主要的目的是使食品得到及時分配。盡管這階段運(yùn)輸距離是有限度的，但是比在分配鏈開始時的產(chǎn)品不經(jīng)過冷卻或結(jié)凍，運(yùn)距要長些。這種不斷發(fā)展的變化，明顯地會從一個國到另一個國，甚至在一個國內(nèi)的一個省與另一個省發(fā)生。

如今人們認(rèn)識到需要一種適應(yīng)技術(shù)的必要性，而且也樂于接受這種適應(yīng)技術(shù)。但是應(yīng)該記住冷庫不僅從設(shè)計和布局經(jīng)受檢驗(yàn)，而且對社會、經(jīng)濟(jì)和文化環(huán)境也應(yīng)作好。只有這樣才有可能采用較適應(yīng)的技術(shù)和設(shè)備創(chuàng)造出一個新的設(shè)計，為了符合冷庫或冷鏈的作用要求，還研究冷藏間和在冷藏間以外兩方面的情況，這是很重要的。欲知詳情，多年來在許多情況下從冷庫的現(xiàn)場設(shè)計開始，以及冷藏降溫達(dá)到要求的儲藏溫度結(jié)束為止所取得的經(jīng)驗(yàn)表明，正確的途徑是在調(diào)研時精心地規(guī)定所需要的項(xiàng)目，以此來決定冷庫提供服務(wù)的形式、設(shè)計要求和需要設(shè)備，以達(dá)到預(yù)期目的。其他環(huán)節(jié)是冷庫操作問題，這項(xiàng)工作原是由負(fù)責(zé)承包商移交下來的。顯然，復(fù)式壓縮機(jī)的操作和維修的培訓(xùn)，不僅僅是冷庫操作管理的一部分。產(chǎn)品知識、操作規(guī)程、適當(dāng)?shù)募庸ぴO(shè)備與管理程序是造成冷庫經(jīng)營成功不可缺少的因素。

免責(zé)聲明：本站部分文章、圖片不屬于我站案例,所有圖片均來源于網(wǎng)絡(luò)收集整理,僅供學(xué)習(xí)交流,版權(quán)歸原作者所有,并不代表我站觀點(diǎn)。本站將不承擔(dān)任何法律責(zé)任,如果有侵犯到您的權(quán)利,請及時聯(lián)系我們刪除。